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Sammlung: Vakuumierer

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Einmal gekocht – tagelang frisch.

Mit dem Vakuumierer können Gastronomen Ihre köstlichen Gerichte frischhalten, ohne sie einzufrieren. Vorkochen und Bevorratung fertiger Speisen und Gerichte spart so Zeit und Kosten beim Personal und Wareneinsatz. Vakuumierte Portionen sind auch perfekt für den neuen Trend in der Gastronomie, das Daily Catering: vakuumieren und versenden. Auch für die Zubereitung im Sous Vide-Verfahren einzusetzen.